Feria del Pulque y la Barbacoa Huitzilac
¡La Feria Pulque y la Barbacoa 2022 en Huitzilac ya tiene fecha!
El municipio de Huitzilac, te espera del 13 al 15 de mayo para disfrutar de la tradicional Feria del Pulque y la Barbacoa Huitzilac 2022.
Éste gran evento gastronómico regresa tras dos años de ausencia, toda vez que atravesamos la pandemia de COVID-19, afortunadamente las condiciones nos favorecen y podemos volver a disfrutar de éste gran evento.
Se tiene contemplada la participación de 100 comerciantes y artesanos, quienes formarán parte de los festejos y mostrarán sus productos a los miles de visitantes.
La Feria del Pulque y la Barbacoa Huitzilac se realiza desde hace más de 20 años y siempre se ha distinguido por la gran variedad de platillos tradicionales de la región, como es la barbacoa, gorditas, quesadillas, así como los caldos de hongos y médula.
En Huitzilac se ubican siete especies de maguey pulquero:
- Prieto
- Verde
- Blanco
- Tlakemelo
- Manso
- Chalkeño
- Púa larga
¿Que actividades habrá en la Feria del Pulque y la Barbacoa Huitzilac 2022?
- Pabellón gastronómico
- Expo artesanal
- Expo Ganadera
- Eventos musicales
La tradicional cabalgata no puede faltar, y año con año es uno de los eventos más esperados. La Feria tiene como objetivo promover la gastronomía y bebida ancestral del municipio, reactivar la economía local, ya que debido a la pandemia bajó considerablemente la afluencia de visitantes durante los fines de semana.